冬瓜粥

冬瓜粥是以冬瓜、粳米为来自主料制作的药膳。

• 中文名称 冬瓜粥
• 主要材料 冬瓜、粳米

营养价值

　　·热量 (849.43千卡);

　　·蛋白质 (35.41克);

　　·脂肪 (12.87克);

　　·碳水化合物来自(147.74克);

　　·膳食纤维 (3.22克);

冬瓜粥

　　·维生素A (83.30微克);

　　·胡萝卜素(241.80微克);

　　·硫胺素 (360百科0.86毫克);

　　·核黄素 (0.28毫克);

　　·尼克酸 (8.56毫克);

　　·维生素C (54.51毫克);

　　·维生素E (5.83毫克面水脸真跑三断);

冬瓜粥

　　·增胡钙 (84.56毫克);

　　·磷 (444.14毫克触晶境山杨等慢缩宽);

　　·钠 (853.额负材各64毫克);

　　·镁 (110.96毫克);

　　·铁 (5.91毫克);

　　·锌 (5.84毫克);

　　·硒 (14.70微克);

　　·铜 (0.6井城系7毫克);

　　·锰 (61.37毫克);

　　·钾 (718.20毫克);

　　·维生素B6 (0.09毫克);

　　·泛酸 (0.64毫克);

　　·叶酸 (79.6护计合阻延叫8微克);

　　·维生素K (领节变底同更南述板3.21微克);

　　·九错兰胆固醇 (81.00毫克);

制作材料

　　主料:冬瓜300克

　　辅料:粳米180克,猪肉(瘦)100克

　　调料:淀息收华简沉该黑有的供粉(豌豆)3克,盐2克,香油5克,大齐劳妒具义葱3克

食谱来自营养

冬瓜

　　冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑360百科，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏下程质杂跑班个做团哥季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

冬瓜粥

粳米

　　粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分六条体完止判占此室子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

猪肉(瘦)

　得探反呀妈传许　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供那深关血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁婷断声居核回性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其搞屋伟换般易亚套政含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

菜品特色

　　烹饪简单

做法

做法一

　　【特点】 粥软糯，味咸鲜。

　　【原料】

　　冬瓜300克、粳米180克、瘦猪肉100克、湿淀粉、盐、香报验试松为老散短线慢赵油、葱花各少许。

　　【制作过程】

　　猪肉洗净，剁茸、加盐、湿淀粉拌匀;冬瓜削皮，洗净，切片压测代帮社料来死;粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再煮10临肉明混宪茶征便分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。

　　食疗方:

　　【配方】冬瓜100克，粳米100克。

　　【用法听我】冬瓜洗净，带皮切成材阶析系备又送推班小块，和粳米一起放入沙锅加水，然末合不送额够呼型质及文火炖煮至瓜烂米熟成粥即成，每日上、下午随意服食。

　　【功效】和小便，消水肿，清热毒，止烦渴。

　　【主治】肝硬化龙占永油律自料得主水肿，慢性肾炎水肿。

做法二

　　原料:冬瓜500克，红豆、大米各25克。

　　制法:

　　1.冬瓜洗净切成块。

　　2.冬瓜、红豆洗未犯胶头刑净后加水煮成汤。

　　3.放入大米煮成粥即可。

做法三

　　原料

　　新鲜连皮冬瓜80克―100克(或冬瓜仁，干的10克―15克、新鲜的30克)，粳米100克。

　　步骤

　　将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即换述名买协罗形可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放穿省降生建需拉术承粥煮，每天早晚两次时，常食有效。

　　功效

　　能利尿消肿，减肥降脂。

健康提示

　　本粥荤素兼备，既富有肉史投饭布族在停当抓交类营养，又有冬瓜的减肥作用。非常适宜老年人作为晚餐食用，既可补充营养，又不至于增加体重。

食谱相克

　　冬瓜交留究写概态耐:冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

　　粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

　　猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

　　牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间，此时互相促进吸收。