冬笋炖鸡

冬笋炖鸡是一道美食，主要伟水电翻课改供承衡食材是老母鸡、冬笋。

• 中文名称 冬笋炖鸡
• 英文名 Stewed chicken with bamboo shoots
• 主要食材 老母鸡，冬笋
• 分类 中餐，温州
• 口味 咸鲜

材料

　　鸡半只，冬笋250来自克。

调料

　　姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，苏基解言混白糖约一茶匙。

做法

　　①将鲜鸡言守洗净斩块放入生抽来自、淀粉各少许，泡油待用。

　　②冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂。

　　③爆香姜片、葱段，放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味，注入水，煮滚后转入器皿中，低火煮熟即可。​