凉拦三丝

凉拦三丝是一道美食，制作原料主要有粉丝(干)、小黄瓜、火腿(切薄片)、蛋、食盐、色拉油、西红柿、香菜价验。

• 中文名称 凉拦三丝
• 主要原料 粉丝(干)，小黄瓜，火腿，蛋
• 是否含防腐剂 否
• 调料 食盐，色拉油、高汤、醋，酱油、砂糖、芝麻油
• 辅料 西红柿、香菜

原料

　　粉丝(干)40克、小黄瓜3条、火腿(切薄片)4片，蛋1个，食盐少许，色拉油、西红柿、香菜适量、高汤、醋各4大勺，酱油3大久、砂糖、芝麻油各1大勺。

做法

　　(1)粉丝泡水，以热水将粉丝泡至呈透来自明头，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，节适当长度备用。

　　(2)小黄瓜切丝，先将瓜蒂去掉，切丝备用。

　　(3))火腿切丝，火腿片对切后再切成丝。

　　(4)将蛋打散，加盐讯味，煎成薄蛋皮;待冷却后，切丝备用。

　　(5)淋调味料拌搅调灯吃事状现训培吉料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一困迫兴印万故移害起拌匀，盛盘后将西红柿切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰即可。