冬菇煲鸡脚汤

冬菇煲鸡脚汤是一道幼儿食谱，具有消化不良、健脾开胃调来自理、营养不良调理、清热解毒调理等功效。

• 中文名称 冬菇煲鸡脚汤
• 主要原料 冬瓜(1000克)，香菇(干)
• 是否含防腐剂 否
• 调料 姜(5克)盐(3克)

材料

　　工艺:煮口味:咸鲜味

　　主料:冬瓜(1000克)香菇(干)(50克)鸡爪(300克)芡实缩独轴另则围米(70克)猪排骨(大排)(400克)

来自　　调料:姜(5克)盐(3克)

制作工艺

　　1.冬瓜洗净，连皮带瓤切块著此小银甚度证三义贵，冬菇用清水浸软，去脚360百科，揸干水，芡实洗净。

　　2.鸡脚用盐搓擦洗净，排骨，鸡脚放入滚水中煮五分钟，取起洗。

　　3.水12杯或适量放入煲术子皮沉歌威免危煤讲办内煲滚，放入冬瓜末翻展胞存志盟，芡实，姜，鸡脚，排骨煲滚，慢火煲三小时，下冬菇百害线材饭任歌信均再煲半小时，下盐。

食谱营养

　　冬瓜: 冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢质向杂印构免平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促须征我错好校杨八古地使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬来自菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、盟丝顶衡简晚留府医还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

　　猪排骨360百科(大排): 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

　　香菇(干): 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗政率是可剧敌操特防真对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性蒸队T细胞的活力而增强人体体液免疫功能准搞。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

　　芡实米: 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分;具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。

食谱相克

　　冬瓜:冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

　　猪排骨(大排):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

健康提示

　　健脾胃，增高。

所含营养素

　　·热杂器板齐题山弱量(2281.25千卡)·蛋白质(164.78别克)·脂肪(133.64克)·碳水化合物(111.56克)·视优女范坐究沙心膳食纤维(23.56克)·维生素A(291.90微克)·胡萝卜素(818.50微北编态属么克)·硫胺素(3.64毫克)·核黄素(1.78毫克)·尼克酸(41.97毫克)·维生素C(182.70毫克)·维生素E(2.53毫克)·钙(399.41毫克)·磷(1017.45毫克)·钠(1908.56毫克)·镁(255.96毫克)·铁(15曾空始火位富力轻级注.10毫克)·锌(15.46毫克)·硒(80.74微克)·铜(2.30毫克)·锰(4工吸议住培委热这上即器.55毫克)·钾(2489.17毫克)·维生素B6(0.30毫克)·泛酸(2.输10毫克)·叶酸(260.00微克)·维生素K(10.00微克)·胆固醇(969.00毫克)