冬菇豆腐

冬菇豆腐是一道传统的特色名菜，属于素菜。豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。豆腐来自下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡装盘。锅留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、盐、鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成创满。豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味物字率法备织精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡

• 中文名 冬菇豆腐
• 主要食材 南豆腐，水发冬菇
• 分类 素食菜，家常菜
• 口味 鲜香可口，微咸

基本信息

　　入秋了，在对身体进行食补的同时，不要忘了照顾到身材阿。下面就推介一款即补身体又利于身材的美食的做法，大家可要用心看哦!

　　菜谱名称冬菇豆腐

　　所属菜系素食菜

基本材料

　　南来自豆腐200克 水发冬菇75克青豆100克

制作方法

　　豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。

　　豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡装盘。

　　锅留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、盐、鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡