冬菇豆腐汤

冬菇来自豆腐汤是一道由板豆腐、冬菇、葱粒等做成的家常菜。

• 中文名 冬菇豆腐汤
• 主要食材 板豆腐，冬菇
• 分类 家常菜
• 口味 鲜美可口

原料

　　板豆腐2块，冬菇5~6只，葱粒1汤匙，清水约2~道调止七国呼底5杯，蒜茸豆瓣酱1汤匙。

做法

　　板豆腐略冲净，打干，即放入滚油内，炸至金黄酥地捞起，吸干油分，待用。浸软冬菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热油约1/2汤匙，爆香蒜茸豆瓣酱，注入清水，煮至滚，放入冬菇，滚片刻，至出味及汤浓，最后加入脆豆腐，待再度滚起时，以适量盐及胡椒粉调味，即可盛起，撒上葱粒，趁热食用。

冬菇豆腐汤

食用指南

　　田家象状显督左此汤有降糖益肾之功。适用于糖来自尿病肾病。