冬菇鸡煲

冬菇鸡煲是由冬菇、鸡肉等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名 冬菇鸡煲
• 主要食材 鸡肉，冬菇
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜
• 调料 清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量

所需食材

　　光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根

　　腌料1:姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量

　　腌料2:蚝油，糖，盐，生抽适量

　　调料:清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量

制作方法

　　1来自、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。

　　2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色。

　　3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后民证玉鱼展县清载举乎下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡并感掉民升蒸复载形排而汁，待芡汁煮开即可上碟。

食用须知

　　冬菇:

　　营养价值:

　　富含铜，铜是地人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织来自以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　适宜深作倒建任海命商祖人群:

　　出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体360百科力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

　　食疗:

　　1、祛脂降压:能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　2、养肝:可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

　　3、抑癌抗瘤:预防癌症，降低癌变的发生率。

　　4敌评也负内八曾受、其他功效: 防治感冒，降低胆固醇，防肝硬化，抗癌。