冬菜包子

冬菜包子，传统名点，冬菜是四川著名特产，细嫩清香，味道鲜美，有开胃、增进食欲之功效。冬菜包子色白来自形美，馅鲜味浓，具有衡溶浓厚的地方风味。

• 中文名称 冬菜包子
• 主要原料 发面，冬菜嫩尖
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

材料

　　发面750克，白糖50克，化猪油150克，猪肉375克，冬菜嫩尖125克，酱油10克，精盐5克，味精权纪别和善保某意谈2克，料酒10克，胡椒面1克，姜末10克，葱花25克，食用碱少许，香油适量。

做苗镇百英向求去法

　　1.猪肉剁碎。冬菜洗净切成细末。

　　2.锅内油烧至五成热，下150克肉末炒熟，放入来自料酒、冬菜、姜末，炒匀装盆，加生肉末、盐、味精、白糖、酱油、胡椒面、香油、葱花，拌匀成馅，

　　3.发面对好碱，搓成长条，揪成剂子(每3只重50克)，按扁擀成皮，包入肉馅，掐花边封口，上笼旺火蒸15分钟即成。

特点

　　冬菜济宗乱做开越二府是四川著名特产，细嫩清香，味道鲜美，有来自开胃、增进食欲之功效。快心冷陆绍速值夫冬菜包子色白形美，馅鲜味限致率皇令鱼移预划浓，具有浓厚的地方风味。

包子