台湾魔芋

台湾魔芋(种拉丁名:Amorphophallus henryi N. E. Brown)是天南星科魔芋属多年生草本植物。生长在疏林下。

• 中文名称 台湾魔芋
• 拉丁学名 Amorphophallus henryi N. E. Brown
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 单子叶植物纲

形态特征

　　地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，圆柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状 复叶，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具掉距有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养来自颜、通脉、减开胃等多功能。

台湾魔芋

分布范围

　　我国特有，产台息被太轴新范周经术湾省台南、高雄。

主要价值

　　魔芋含有丰富的纤维素和微量元素，还具有16种氨基酸，并且脂肪和热量都很低，是不可多得的营养减肥食品。魔芋的可溶性膳食纤维，在肠胃中会吸水变得膨胀起来，从而增加饱腹感;还会在肠连开社胃中变为胶质状态，阻止权空检据脂肪的吸收。

台湾魔芋

　　型态:株来自高约40~70公分，地下有球都茎，一株只长一叶360百科，羽状复叶，叶柄粗长似茎，开花紫红色，有异臭味，地下球茎圆形，为主食部位，内含大量淀粉，煮熟冷却后即为半透明状食品。