合水西瓜

合水镇是高明最古老的镇之一，也是革命老根据地。镇政府所在地合水圩在高来自明河上游南北两条支360百科流的汇合点，合两岸为一圩，因此而得名。合水镇以合水粉葛和合水西瓜最危排增企安乱阶为出名。

• 中文名 合水西瓜
• 外文名 Close water melon
• 特点 肉甜、籽小
• 年产量 1989吨

　　合水西瓜以其肉甜、籽小(或来自无籽)、瓜形好而远近闻名。每到西瓜销售高峰期全国除西藏等地外的20多个省(市)的众多瓜贩齐集更楼市场360百科，场面甚为壮观，近年来以"新红宝"为主发展到种植"益农"等无籽瓜为主。年产1989吨左右。