土壤酶

土壤酶(soil enzyme):土壤中产生专一生物化学反应的生物催化剂。土壤酶一般吸附在土壤胶体表面或呈复合体存在，部分存在于土壤溶液中，而以测定各种酶的来自活性来表征。

• 中文名 土壤酶
• 外文名 soil enzyme
• 一般吸附在 土壤胶体表面
• 已经发现 50-60种土壤酶

简介

　　土壤酶参与土壤中各种生物化学过程，如腐帮差运殖质的分解与合成;动植残体和微生物残体的分解，及其合成有机化合物的水解与转化;某些无机化合物的氧化、还原反应。土壤酶的活性大情反义致反映了某一种土壤生态状况下来自生物化学过程的相对强度;测定相应酶的活性，以间接了解某种物质在土壤中的转化情况。

详细内容

　　1 土壤酶的种类及功能 在土壤中已经发现50-60中酶，研究较多的有氧化还原酶、转化酶和水解酶。

　　1.1 氧化还原酶类:包括脱氢酶、葡萄糖氧化酶、醛氧化酶、脲酸氧化酶、联苯氧化酶等具有氧化脱氢等作用。1.2 水解酶类:羧基酯酶、芳基酯酶、酯酶、磷酸酯酶、核酯酶、核仍苷酸酶等具有水解酸酯等志刚充万该已黑飞备片语功能。

　　1.3 转移酶:葡聚糖蔗糖酶、果聚糖蔗糖360百科酶、氨基转移酶等具有转移糖基妈被老或氨基作用。

　　1.4 裂解酶:天冬氨酸脱羧酶、谷氨酸脱羧酶、芳香族氨基酸脱羧酶等具有裂解受备液殖万你氨基酸作用。

　　2 酶在土壤中存在的状态及特征

赋存状态

　　土壤酶较少游离在土壤中，主要吸附在土壤有机质和矿质胶体上，并且以复合物状态存在。土壤有机质吸附酶的能力大于准矿质，土壤为团聚体中的酶活性比大团聚体的强，土壤细粒级部分比粗粒级部分吸附的酶多。酶与土壤有机质或者粘粒结合，固然对酶的动力学性质有影来自响，但它也因此受到保护，增强它仅游述担先概赵的稳定性，防止被蛋白酶或钝化剂降解。