简易家常菜

《简易家常菜》是2010年青岛出版社出版的图书，作路升础顾否蒸硫草大者是《天天饮食》栏目组丛书编委会。 本书精选118道家常菜，配以500余幅精美的彩色图片，采用图来自示的方法分步骤讲解，文字汉英对照。

• 书名 简易家常菜
• 作者 《天天饮食》栏目组丛书编委会
• 出版社 2010-4-1
• 出版时间 青岛出版社
• 定价 36 元

内答资互波积而为菜容简介

　　《天天诗量机础社备湖饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的，集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目，节目播出十年齐器跟来，本着服务大众的原则，栏目组为了适应观众的需求不断摸索，在节目的表现形式上不断尝试和创新。

作者简介

来自　　十年之前，一群电视人怀着对生活的热爱，开始了对饮食服务类节目的探索。于是，在央视的屏幕上，多了一个叫《天天饮食》的节目。 十年之间，《天天饮食》就像一个蹒跚学步的360百科孩子，经过不断地尝试和努力，终于找到了一条自己的道路--做家常菜，聊家常事，寻通找底危黑者尽厨艺乐趣，品生活真味。 --中央电视台社教节目中心副主任(天天饮食)栏目总监制

目录

　　1 新手学下厨

　　厨房必备的基本工具

　　厨房常用调料

　认观析模联应拉　不可不学的烹饪基本功

　　2 一学就会:凉菜

　　蔬菜类

　　拌菠萝银粉

　　来自香肠芹菜沙拉

　　凉拌芹菜叶

　　芝麻酱拌生菜

　　海米拌油菜

　　凉拌马齿苋

　　生拌茼蒿

　　缤纷沙拉

　　葱油萝卜丝

　　爆腌萝卜皮

　　麻油酱萝卜

　　韩式拌杂菜

　右身仍庆克都观妈物绝　家乡小拌

　　木耳莴笋拌鸡丝

　360百科　辣椒油拌双花

　　芥末金针己选笑具明陈药充助菇

　　新爽番茄

　　什锦番茄

运　　瓜豆类

　　冬瓜拌锦丝

　　蜜汁凉瓜卷

　　清香鸡丝黄瓜

　　拍黄瓜

　　泡菜黄瓜

　　黄瓜拌粉皮

　　香辣黄瓜

　　多彩黄瓜

　　芝麻黄瓜皮

　　海带芦笋拌牛肉

　　配餐:心烟形小饼

　　拌芦笋茄泥

　　清拌芦笋

　　麻辣笋

　　油电色同特否据风吃麻辣青笋

　　生拌莴笋

　　冬笋炝黄豆芽

　　盐水毛豆

　　……

　　3 快速上手:热菜

　　4 巧手煲制:汤羹

　　5 轻松烹调:主食