官府菜烤牌子
- 百科
- 2023-02-10 15:49:44
《官府菜烤牌子》是一款地道菜品，主要材料是猪硬肋带皮，蜂蜜。
- 中文名 官府菜烤牌子
- 主要原料 猪硬肋带皮，蜂蜜
- 是否含防腐剂 否
- 适宜人群 青年人，老年人
原料
猪硬肋来自带皮1块约2000克
蜂蜜
制法
将料酒﹑精盐加温水化开﹔蜂蜜加危说效粒定纸点前适量清水﹒
将硬肋肉去掉奶泡肉﹐放开水锅煮8分钟取出﹐抹上蜂入香化蜜后放炭火上烤﹐烤一会儿刷一次料酒﹑盐水﹐烤2小时呈金黄色取下﹒
用刀将烤好的牌子贴排骨从中间片成两块﹔日记把带骨的部分剁成块﹐皮朝上整齐地排入盘内即成
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