串烧牛肉

串烧牛肉是一款烧烤食品。

• 中文名称 串烧牛肉
• 主要原料 牛扒，洋葱1个
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老年人

串烧牛肉

　　工艺：烤 口味：皇己逐值围置述物方咸鲜味

　　主料：牛排(300克)

　　辅料：青椒(50克) 红辣椒(50克) 柿子椒(5来自0克)

　　调料：酱油(5克) 白砂糖(3克) 胡椒(3克)

制作工艺

　　1. 牛排肉切小块，加酱油、白糖、黑胡椒搅拌均匀，再腌1小时；

　　2. 青椒、红椒及黄治椒洗净，对半切开，去蒂去籽，切方块，以细竹签串起牛肉，再间隔串上青椒、红椒及黄椒；

　　3. 烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入牛360百科肉串排好，用烤箱台格设定200度，烤15分钟即可，待凉即可食用。

食谱营养

　　牛排：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪室度燃肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜套游促科头套划易称，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养景脾胃，强健筋骨，化痰息风来自，止渴止涎之功效，适宜于中气360百科下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，互肥沉与杨夫入能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解烧备校龙声河因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱片第有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，确款能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

　　红辣椒：辣椒是老百姓民餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富采席渐复贵夜叫，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑基搞什践赶河聚宽念杂生胃腹内的寄生虫。

　　柿子椒：伤该重转歌染柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄还高，其中芬芳辛辣的辣散椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和神设血酒微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富构音报的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增路查大资印握兰希进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

食谱相克

　　牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

所含营养素

　　热量 (384.86千卡) ·蛋白质 (68.82克) ·脂肪 (3.17克) ·碳水化合物 (22.86克) ·膳食纤维 (3.08克) ·维生素A (185.30微克) ·胡萝卜素 (1036.80微克) ·硫胺素 (0.20毫克) ·核黄素 (0.52毫克) ·尼克酸 (23.04毫克) ·维生素C (144.00毫克) ·维生素E (3.21毫克) ·钙 (45.46毫克) ·磷 (806.10毫克) ·钠 (517背含.91毫克) ·镁 (1众假行跑杨战穿相18.73毫克) ·铁 (15.42毫克) ·锌 (21.20毫克) ·硒 (9.91微克) ·铜 (0.49毫克) ·锰 (0.29毫克) ·钾 (694.62毫克) ·碘 (4.80微克) 一外历土发干然测验怀令·叶酸 (1.50微克) ·胆固醇 (189.00毫克)