地都青蟹

地都青蟹，盛产于榕江下游江海交汇水域，蟹肉鲜美，有"青屿蟹甜过蜜"之美誉。

• 中文名称 地都青蟹
• 产地 榕江下游江海交汇水域
• 荣誉 青屿蟹甜过蜜
• 分类 肉蟹和膏蟹

　　青蟹有二类，肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗称赤蟹，全是雌蟹，其体内鱼衣买打体蟹黄(俗称"红膏")积蓄多，背壳隆起，呈赤色，肉质肥厚坚实。

　　地都青蟹，不论肉蟹和膏蟹，均有丰富的营养价值和经济价值。