何首乌紫菜炖豆腐

何首乌紫菜炖豆腐是一道药膳。以何首乌、紫菜、豆腐、鲜虾仁为主要食材经过炖、煮等烹饪方法制作成。具有滋补肝肾，益气和中，清热解毒等功来自效的汤类菜品，适合慢性肝炎患者使用，具有良好的保健作用。

• 中文名称 何首乌紫菜炖豆腐
• 英文名 Polygonum multiflorum seaweed stew tofu
• 主要食材 何首乌，紫菜，豆腐，鲜虾仁
• 分类 炖菜类
• 口味 清香 甘淡 滋润

配方

　　:何首乌10克 紫菜30克 豆腐10具掉轮话古香0克 鲜虾仁50克 绍酒10克 姜5克 葱5克 盐来自5克 素油30克

制作

　　:1.把何首乌打成细粉;紫菜发透。洗净，撕成小块;豆腐切5厘米长，4厘米宽，2厘米厚的小块，虾仁洗净;姜切片，葱切段。

　号统输厂后护脱　2.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下姜、葱爆香，加入上汤或清水500毫升，烧沸后，加入先拿城故紫菜、豆腐、何首乌粉、盐，煮10分钟即成。

　　食法:每日1次，每次吃豆腐100克，随意喝汤。

功效

　　:滋补肝肾，益气和中，清热解毒。慢性肝炎患者可经常食用。