五彩杂掰儿

五彩杂掰儿是一道以黄瓜、香菜、生菜、海蜇头为主要食材制作的美孙名红八食。

• 中文名称 五彩杂掰儿
• 分类 糕点
• 口味 甜
• 主要食材 西红柿，粉皮，海带

原料

　　主料：西红柿、粉皮、海带、黄瓜、香菜、生菜、海蜇头

　　调料：白糖、醋、蒜、酱油、芥末、香油、盐、鸡精

烹制方法

　　1、将西红柿切成甚搞分新法视块，粉皮、海带分别焯水，来自黄瓜海蜇头切成片，生菜掰碎，香菜切段；

　　2、将白糖、醋、蒜、芥末、酱油、香油、鸡精、盐、调成碗汁待用；

　　3、坐锅点火，倒入少许香油和素油，放进干辣椒，炸成辣椒油，然后将其倒入调好的碗汁里，在浇在菜上即可。

　　特点：清火爽口，开胃，夏季佳品。