东江三文鱼

东江三来自文鱼,产于湖南省郴州市的东江湖，其肉质鲜美。蘸上除腥味和增强口感的芥末，吃在嘴里满口都是鱼肉的鲜嫩。

• 中文名称 东江三文鱼
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 钙，钾
• 配料 除腥味和增强口感的芥末
• 吃法 生食

简介

　　原产于深海的三文鱼学名"鲑鱼"，只能在无污染、低水温、高溶氧的大流量水中生存，是世委界名贵鱼种之一。前几年，有人看中了东江湖的优质水，引进了三文鱼。现在，东江湖的三文鱼养殖已经形成了大型基地，东江三文鱼远销粤港澳和长株潭地区。

吃法

　　三文鱼有多种吃法，其中最受欢迎的是生食，生食三文鱼既保持了鱼肉的鲜美，也不会让鱼肉本身的营养流失。"三文鱼刺身蘸芥来自末"是主要的生食做法，切成细片的新鲜鱼肉红润细腻，蘸上除腥味和增强口感的芥末，吃在嘴里满口都是鱼肉的鲜嫩。 三文鱼还有蘸干粉、蘸酱汁等多种口味。

东江三文鱼