东洋大闸蟹刺身

东洋阿吸训新亲益治兴大闸蟹刺身源创自日本北海来自道毛蟹生吃法，色鲜味美，而且做法简单，主要食材是大闸蟹。

概述

　　大闸蟹刺身你是否闻所未闻？这款大闸蟹刺身源创自日本北海道毛蟹生吃法，色鲜味美，而且做法简单。

做法

　　先用清酒和食盐浸泡蟹身，以清除细菌。再配以镇江醋及少量姜粒，以辟去蟹身之寒气。据悉，用四两重的大闸蟹烹煮最为和味。

　　用料曝光：辣醋汁是大闸蟹刺身的灵魂，由芥茉、日本白菊醋、柠醋、镇江黑醋和姜粒混制而成。

大闸蟹刺身