五彩鸡蛋丝

五彩里扬江频鸡蛋丝，原料有来自瘦肉50克、鸡蛋3个、青椒1个、胡萝卜20克、豆芽10克，味道可口。

• 中文名 五彩鸡蛋丝
• 主要原料 瘦肉，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

原料

　　瘦肉50克、鸡蛋3个、青椒1个、胡萝卜20克、来自豆芽10克、洋葱10克、姜、葱、生粉、生抽少许。

做法

　　1、瘦肉切丝，加少许生粉、盐拌匀腌制一下；

　　2、鸡蛋打散成蛋液，加入少许360百科盐，入平底锅内摊成蛋皮后切丝；

　　3、青椒、胡萝卜、洋葱切丝，豆芽切去头尾，生姜切丝，葱切段；

　　4、热锅放油，先将瘦肉丝炒至变色后舀出待用；

　　5、锅内余油，放入胡萝卜丝、姜丝炒一分钟后放入青椒丝、洋葱丝、豆芽大火快速翻炒两分钟，这时可放一些盐调味，再放入事先炒好的瘦肉丝与鸡蛋丝轻轻地翻炒两分钟之后放入葱段、生抽炒匀即可。