印度DAL汤

印度DAL汤是一道美食，主料有绿豆仁6两，姜末、辣椒末各1大匙，香菜少许咖哩粉3大础笔笔位交纪系匙、盐1大匙、素高汤粉1大匙。

• 中文名称 印度DAL汤
• 主要食材 绿豆仁
• 辅料 盐
• 制作工艺 煮

原料

　　绿豆仁6两，姜末、辣椒末各1大匙，香菜少许咖哩粉3大匙、盐1大匙、素高汤粉1大匙

制法

　　1、绿豆仁洗净，泡水约2小时后沥千水分。

　　2、起油锅，加4大匙油，先炒香姜末、辣椒末，然后放入绿豆仁拌炒片刻，再加入咖哩粉拌炒至香。

　　3、把炒好的绿豆仁移到干净的汤锅里，加入1000cc的来自水，用大火煮沸，再转中火煮至绿豆仁软化，最后加入盐、素高汤粉调味。

　　4、食用时，撒上洗净的香菜即可。