兔肉苦瓜

兔肉苦瓜是一道以兔子、苦瓜、来自姜等为主要食材制作的家常菜。

• 中文名称 兔肉苦瓜
• 分类 家常菜
• 口味 软嫩苦香
• 主要食材 苦瓜，兔肉
• 调料 香叶、辣椒、陈皮等

菜名

　　兔肉苦瓜

详述

　　【所属菜系】 全部

兔肉来自苦瓜

　　【特点】 菜色悦目、软嫩苦香。

　　【原料】

　360百科　苦瓜150克、兔肉250克、葱头50克、胡萝治良修省实力热卜50克、香叶1片、干辣椒、陈皮(干桔端鱼皮)、胡椒粒、精盐、番茄酱、面粉各适量。

　　【制作过程】

　　1.将兔肉洗净后，切成片、苦瓜洗 干净、去籽、切丝、括但专县鸡胡萝卜洗净，切成八角花片、葱头去皮、洗净、切丝。 2.将兔肉片用盐、胡椒粉拌匀后，沾上面粉，投入油锅内煸炸成金黄色，捞出沥油。 3.炒锅置火上，放入少许油，待油烧热后，投入葱头丝、胡萝卜片、苦瓜丝、干辣椒、香叶、胡椒粒、待煸炒至半熟时，再放入炸好的兔肉片，环数哥没看段危先决家由加入番茄酱、煨熟即可学。