女酒

中国古代女酒，从有文字记载已有三千多年的历史。特别是周代时期，国家以法令形式确定为礼仪之物，使女酒成为古代宫廷中的"官酒佳酿"和"百药之长"的御用之品。

所谓"女酒"哪景境手底优企，是古代女性酿的酒而得参伤它革名。从历史上的考证推论，来自则是上古时代部落战争中所俘的女性360百科被强制为奴酿酒而称名的。因确器势政例额线销含此，女奴酒的称谓和故事在民间也早牛征谓万命较已流传广闻了。

• 中文名 女酒
• 属    于 御用之品
• 性    质 礼仪之物
• 历    史 三千多年

简介

　　1 女奴酒

　　从历史上的考证推论，则是上古时代部落战争中所俘的女性来自被强制为奴酿酒而得名的。因此，女奴酒的称谓和故事在民间也早已流传广闻了。

女酒

　　2 北魏女官名

　　《周礼》谓天官祖宰属官酒正的属员中有女酒三十人、奚三百人。两者都是造酒的女奴，女酒为奚的上级。北魏女官有女酒、女飨、女食、奚官女奴，按其名称，与《周礼》所述近似，当为掌管宫中酒食的人员，惟四者地位相同，均相当于外廷的五品官。

来源传说

　　所谓“女酒”，是评度往著岁令立水西模古代女性酿的酒而得名。从历史360百科上的考证推论，则是上古时代部落战争中所俘界的女性被强制为奴酿酒而称名的。因此，女奴酒的称谓和故事在民间也早已流传广闻了。

　　女奴酒的传说早在越王勾践时代已有。当时越国因被吴国所败，在“十年生聚，十年教训”的复国强邦时期，勾践收七李叶洋若刑数支厂“卧薪尝胆，奋发图强”；其夫人己仅粉点树观与他同奴婢，浣纱编织，还身临舂米谷，作醪浆，为越国生聚人才作奖品。

　　当时勾践手下有一位大臣称范蠡，他为护送西施入吴，曾携带美酒，这个酒是当时越国所酿的女酒，即“女奴酒”。后在途中二人潜通生一子，在就李之地，即现桐乡崇福镇暂住，寄子。灭吴后，范蠡与西施重回旧地，不见旧居故友，唯有酒坛尚存，逐建亭纪念取名语儿亭，后改为“语儿乡”。这一传说在《吴越春秋》略有记述。所以女奴酒在春秋时期的流行，在绍兴民间的传说中恐怕是有许多道理的。

发展

言业可就　　随着历史的变迁，杆景女酒的酿制方法逐渐流传到民间。特别是汉以来推行酒政，实行榷酒法令，使官家造酒，沽酒，实行酒类专卖。并禁止民间私酿沽酒。但

女酒

　　许多乙皇家豪族由于当时封建的特权却是来自允许酿酒的。这种家族内有大批奴仆和囚徒，360百科“男子入于罪隶，女子入于舂藁”，其中有女隶即是“古时没入官家为奴”的女子，又称奴婢，《说文介字》中称为：“古之罪人”。因此，这种女奴在豪门大族中酿造的酒称“女酒”，而民间称呼恰这到指血搞课象停干控为“女奴酒”。 由此朝廷对此“女奴酒”不属于禁酿的理由是因为民间自酿秘藏的醪酒，只允许家酿自用不准售一卷希氢杨方个人经营的。这在宋代一部《太平广记》中记载甚多。比如提到晋代南方酒“……南人有女数岁，即大酿酒，即漉，候冬陂池水竭时置酒罂中，密固其上，座于陂中，至春涨水满，不复发矣。候女将嫁，因决陂耐里导水，取供贺客，南人谓之女酒。味绝美，居紧司因波刚道丰常不可致也。”从这段文字记载可以看出转跟想格某按本毛大措局，当时的女酒并非是沽酒买卖，而是自酿家酒的珍藏品。

　　当然，晋代以酒类专卖缴税的制度已比周代实行的全面禁酒要宽容好得多，但在敬神、乡饮、宴客、养老省亲等不属经营盈利的用酒，仍然是不属于禁酒案例中，特别是家庭女奴制造的酒，不属于社会商品买卖的日常用酒，即民间自酿的数量不多的家酿醪酒。由于女酒从开酿到“取供贺客”要经历十多年的秘藏时间，遂使女酒品位的严特殊性更为明显。所以，晋代的女酒已成为南方江浙一带女嫁男婚中的婚俗礼品。《晋书.苻坚载记》“选阉人及女隶有聪识者，置博士以授经”这是贵族对奴隶的一种管理方法，使其类似舂米、制酒等繁重苦役中端达军周践击血刘比的技术，绝艺使其传授下来。

　　“女酒”所以流传后代，除了这是广大女奴的创造和流传，更关键的则是由于对民间禁酒以致隐蔽成俗，遂成为民间家庭普兰遍的生活食品。