奶汁虾仁

奶汁虾仁是一种美食之一，它所需要的主要原材料是鲜虾仁。而来自辅料为鲜牛奶、火腿末、鸡蛋清、青豆、奶汁等，老少皆宜。

• 中文名 奶汁虾仁
• 主要原料 奶汁
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

基本做法

奶汁虾仁出锅图

　　主料：鲜虾仁

　　辅条触系宪料：鲜牛奶、火腿末、鸡蛋清、青豆

　　调料：盐、鸡怕规模环拿再室过卫牛精、料酒、水淀粉、清汤、食用油

　　制作方法：

　　1、虾仁洗净来自沥干水分放入器皿中加入盐、鸡精360百科、料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀使水淀粉均匀裹在虾仁上；

　　2、牛奶倒入器皿中放入盐、鸡精、水淀粉调成牛奶糊；

　　3、坐锅点火放入油，油热将牛奶糊倒入油中搅匀，用勺慢慢推动成雪白块状浮在油上面捞出控干油；

　　4、将浆好的虾仁、青豆过油滑熟捞出；

　　5、锅内留余油，油热加入清汤、盐、料酒、鸡精烧开后用水淀粉调成稀芡，倒入奶块、虾仁、青豆装入盘中 撒入火腿末即盟决胡卫陈才证毫想秋可。

　　特点：色艳、软滑细嫩、爽脆、鲜咸、醇香。