奶汤羊肉

奶汤羊来自肉，菜肴，汤汁浓郁，味道辛香。

• 中文名称 奶汤羊肉
• 主要食材 羊肉丁，浓牛奶 ，咖哩粉 
• 口味 汤汁浓郁，味道辛香
• 配食 主食面包、黄油或大米饭和煮土豆

　　原料:

　　菜油 25克

　　咖哩粉 1/2小勺

　　羊肉丁 400克

　　高汤 250毫升

　　姜粉 1/2小勺

　　莲花白 500克

　　浓牛奶 150毫升

　　淀粉 1/1/2小勺

　　精盐、胡椒粉 适量

　　作法:

　　1、炒锅下菜油油烧热，加入咖哩粉炒出香味，下羊肉丁翻炒至变色，加入高汤和姜粉，盖祸用文火烧15分钟。

　　2、莲花白切成小块(约2厘米)，加入羊肉锅中烧3分钟。注意掌握火候，使莲花白刚刚烧熟仍保持脆性来自。

　　3、淀粉和浓牛奶调匀，加入羊肉锅中收汤，加适量的盐和胡椒粉，调好口味。

　　配食:

　　主食面包、黄油或大米饭和煮土豆。

　　吃法:

　　羊肉和汤汁分盛于4个浅汤盘中，面包切片盛竹篮内，黄油盛碟中，大米饭、土豆分盛于瓷盘中同时上桌，由食者自取360百科。也可以不上面包黄油。用刀叉进餐、用匙食汤。