奶油瓜菇汤

奶油瓜菇汤是一道浙江省的地方传统名菜，属于浙菜系。此菜来自汤汁鲜醇、清香。先将冬瓜去皮，洗净，切成薄片;凤尾菇洗净，撒碎;虾仁洗净，聊去黑线拌入湿淀粉抓匀。 处炒锅置旺火上，加序叫谓血脸顺花生油烧热，倒入冬瓜;稍过油后，投入凤尾菇、牛奶、高汤、盐烧开，再投入虾仁，加盖烧煮至熟透即360百科成。

• 中文名称 奶油瓜菇汤
• 分类 浙菜系
• 口味 汤汁鲜醇、清香
• 主要食材 冬瓜

菜名

　　奶油瓜菇汤

所属菜系

　　浙江菜

特点

　　汤汁鲜醇、清香。

原料

　　冬瓜300天益点银赵较千矛克，凤尾菇100克、鲜虾仁90克、牛奶150克，奶油30两某影燃掉几杨克，花生油40克，高汤1000克，盐、温淀粉各少许。

制作过程

　　1.将冬瓜去皮，洗净，切成薄片；凤尾菇洗净，撒碎；虾仁洗净，聊去黑来自线拌入湿淀粉抓匀。 2.炒锅置旺火上，加花生油烧热，倒入冬瓜；稍过油后，投入凤尾菇、牛奶、高汤、盐烧开，再投入虾仁，加盖烧煮至八持抓角熟透即成。