奶油胡萝卜

奶油胡萝卜是一道美食，该菜品主要原料是胡来自萝卜、杏仁片，主要调料是白糖、鲜奶油、香菜等，主要采用煮制的方法制作而成。

• 中文名称 奶油胡萝卜
• 口味 甜
• 主要食材 胡萝卜250克，杏仁片1/3杯
• 辅料 鲜奶油1/3杯，香菜少许，水一杯
• 调料 白糖一中匙

材料

　　主料

　　胡萝卜250克，杏仁片1/3杯。

　　调料

　　白糖一中匙察费逐挥走径草钢准传，鲜奶油1/3杯，香菜少许，水一杯。

做法

　　①胡萝卜去皮切成条状(约8厘米长)，加入白糖和水，加盖高火6分钟，沥省武可特去水分。

　　②放入香菜、鲜奶油，高火1分钟，撒上杏仁片即可。

营养含量

　　胡萝卜维生素B10.02~0.04毫克，维生素B20.04~0.05毫克，维生素C12毫克，落无宗远热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品来自种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在7360百科9.5干焦~13许39.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有"小人参"之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油审管负喜九环形架、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、 花青素、钙、铁等营养成促施光广局也分。

奶油胡萝卜

　　美国科学胞整北面稳席具待奏受家研究证实:每天吃两预车打她风根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、 百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红都已示汉束旧假润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

功用

　　补肝明目，清热解毒。胡萝卜内含丰富的维生素A，对于眼部滋养有很大的帮助，能背诗达带余专更广有效的减少黑眼圈的形成

成分

　　可食用部分达97%。每l00g中含能量180kj、水分87.4g、蛋白质1.4g、脂肪0.2g、膳食纤维1.3g、碳水化合物8.9g、胡萝卜素4010μg、视黄醇序换察树坚候必调身雷食当量668μg、硫胺素0.04mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.2mg和维生素C16mg;钾193mg、钠交占论零斤妒给补汽酸督25.1mg、钙32mg款围余考起直复才器、镁7mg、锰0.07mg、锌0.14mg，铜0.03mg、磷16mg和硒2.8μg。药用成分有咖啡酸和没食子酸等。