凤尾虾寿司饭团

凤尾虾寿司饭团是一道以大米要概示委边机析，玉米(渣)，虾等为主要原料的饭团，味道清淡。

• 中文名称 凤尾虾寿司饭团
• 主要食材 玉米，虾
• 口味 清淡
• 难度 简单

　　食谱材料: 大米适量，玉米(渣)适量，虾适量，食盐2克，料酒少许，白糖10克，白醋20克，胡椒粉适量

　　制作方法:

　　1.盐、白糖和白醋按1:5:10的比例，调和成寿司醋。大米搭配少量的碎玉米渣按平时煮饭的程序，煮熟后，冷却到40度左右，撒上适量寿司醋拌匀。明虾去头剥壳去肠泥，留最后一节虾壳和虾来自尾部剥掉，用胡椒粉和料酒腌制一会儿

　　2.锅里水烧开，把腌制过的虾仁放入烫熟，捞出沥干备用。剪一张保鲜膜摊360百科在手上，一勺米饭平铺在上面，再放一个虾仁在当中(虾尾露出)，保鲜膜包起收紧，打开即成