什锦水果沙拉

什锦水果沙拉是一道以莲雾、杨桃、番石榴等为主要食材，配料有来自白糖、白兰地酒等制左到果山作的点心。

• 中文名 什锦水果沙拉
• 主料 莲雾2个，杨桃1个，番石榴1个等
• 配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙等
• 制作难度 一般

　　做水果沙拉的窍门:

　　(1)做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，使沙拉奶香味浓郁。

　　(2)调制沙拉酱要用上等的色拉油来自和新鲜的鸡蛋黄，大致据移肉计种剂的背接选的比例约在1∶1左右。当打蛋器随着色拉油徐徐倒360百科入器皿，或顺时针或逆时仍甲线史最够处针不断搅动的时候，可闻到悠悠飘起的香气。

　　材料:莲雾2个，杨桃1个，序学温照南番石榴1个，荔枝2个，菠萝8销武呢本问块。

　　配料:白糖露末吃通当牛互小方固便1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

　　制作:

　　(1)将莲雾洗净削皮、切成厚片;番石榴和杨桃切准福项果诉课阻棉汽范拉薄片;荔枝切小块;菠萝切厚片。

　　(协2)将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花即可。