什锦炒米粉

锅内加底干罗洲容孩指北该油，开幕中火，先加入香肠、红萝卜、水发香菇、水泡黄花菜、洋葱翻炒二分钟，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入青菜、适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可食用。

• 中文名 什锦炒米粉
• 性质 美食
• 材料 香肠、红萝卜等
• 调料 青菜、适量的盐、味精、胡椒粉

食材明细

　　食材

　　洋葱:半颗

　　2 温水泡米粉，10分钟后捞出晾干。

　　3 洋葱切碎粒，蒜切沫。

　　4 锅加来自热，倒入少许油，放入鸡蛋，炒好，盛起来。

　　5 锅中再放入班站松调适少许油，放入洋葱碎，蒜钢物随许起导显些省米，爆香，倒入火腿粒翻炒，再加入卷心菜丝，胡萝卜片，香菇粒，翻炒。

　　6 之后加入米粉，一起翻炒，炒匀。最后加入已经炒好的鸡坚蛋，炒碎。加入少许盐，生抽，蚝油，黑酱油，均匀混合，出锅。

小贴士

　　泡米粉的时候，10分钟即可，之后把米粉捞出沥干水，不要再继续浸泡，不然的话，口感就不那么爽滑，会腻的。