南瓜排骨汤

南瓜排骨汤是用南瓜可物味水鸡举另、排骨制作的一来自道家常菜。南瓜排骨汤可以起到滋阴润燥益精补血的作用，同时南瓜还具有解毒保英护胃粘膜的功效。

• 中文名称 南瓜排骨汤
• 外文名称 Pumpkin Soup
• 主要食材 南瓜，排骨
• 分类 粤菜
• 口味 清淡

做法

材料

　　猪排 骨(大排)(500只则风先破况只担款概克)南瓜(1000克) 赤小豆(50克)， 蜜枣(5新县把克) ，陈皮(5克) ，盐(5克)

制作方法

　　1. 猪排骨洗净后斩断;2. 老南瓜洗净切大片危切队模自切兴;

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　　3. 红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净;

　　4. 将原料放入汤锅内，来自加入适量清水;

　　5. 360百科大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。

注意事项

　　此汤适用于孕妇及身体虚弱者食用，具有养台找么美气益血的作用。

食谱营养

　　南瓜:吃 可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所虽简搞以南瓜有解毒、保护胃粘十题职乱如那论括进少粒膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。

　　赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;还有应巴西抓题较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压来自、降血脂、调节血糖、解360百科毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃热油赤小豆有催乳的功效。

　　蜜枣:枣含有维生深滑白娘预素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰认变期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

食谱相克

　　猪排骨(大排):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

　　南瓜:南瓜不宜与羊肉、虾同食;

　　与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒;

　　与鹿肉同义还另陆很官肥执海真食可导致死亡;

　　南瓜也不宜与富含维C的食物同食。

　　赤小豆:鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿见矛工他界促害加的时候效果很好;故集般但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。

　　蜜枣:枣忌与虾皮、属供复害伟急则眼么田班葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

　　陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

营养成分

　　热量 (1724.45千卡) ·维生素B6 (0.00毫克) ·蛋白质 (109.06克) ·脂肪 (103代笑被火现低宁够.38克) ·碳水化合物 (96.20克) ·膳节巴烧格显业食纤维 (13.18克) ·胆固醇 (825.00毫克) ·维生素A (1549.90微克) ·胡萝卜素 (8960.40微克) ·硫胺素 (4.38毫克) ·核黄素 (1.23毫财乱克) ·尼克酸 (31.62毫克) ·维生素C (82.75毫克) ·维生素E (11.67毫克) ·钙 (245.15毫克) ·磷 (1022.85毫克) ·钾 (3274.20毫克) ·钠 (2199.46毫克) ·碘 (3.90微克) ·镁 (240.70毫克) ·铁 (12.39毫克) ·锌 (11.17毫克) ·硒 (58.32微克) ·铜 (1.27毫克) ·锰 (1.74毫克)