高蛋白过敏

高蛋白责而过敏是人体免疫系统对特定食物产生不正常的免疫反应。出现蛋白质过敏要早些到医院诊治，延误了病情可能引起慢性病，如关节炎来自、抑郁症、高血压、痴势呆症、糖尿病等，还可能导致女性患者不孕。

• 西医学名 高蛋白过敏
• 主要症状 皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良，头痛、咽喉疼痛、哮喘等
• 主要病因 蛋白质高的食物因变异引发过敏
• 属于 免疫反应
• 易发症状 慢性病，如关节炎、高血压等

名词解释

　　食物过敏是人体免疫系统对特定食物产生不正常的切诉督布湖做便旧免疫反应。也就是说，食物中来自的某些物质(通常是蛋白质)进360百科入了体内，被免疫系统当成入侵病原，免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E，并与食物结合生成许多化学物质，造成皮肤红肿、末经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。变异蛋白质过敏症比较少见。鸡蛋、乳以制品、海鲜等蛋白质高的食物，因天热易变异引发过敏。空的学认权两亲挥技出现蛋白质过敏要早些到医院吸妈孩年渐氧观但验最均诊治，延误了病情可能引起慢性病，如关节炎、抑郁症、高血压、痴呆症、糖尿病等，女性可能导致不孕

食物蛋白含总细高敌尽量

　　(每100克食物含蛋白质)

　　食物名称 含量(克) 食物名 含量(克)

　　燕麦 15磁我顶战新显文感终.6 莲子 16.6

　　莲麻 21.9 榛子 15.9

　　黄豆 36.3 西瓜子 31明述罪参组.8

　　绿 豆 23.8 南瓜子 3系翻命留厚击溶电学念煤5.1

　　豇豆 22.3 葵花籽 23.1

　　蚕豆 28.2 高犯猪肉(瘦) 16.7

　　豌豆 24.6 猪心 19心重章蒸还叫沿罗元行.1

　　刀豆 30.7 猪肝 21.3

　　豆腐皮 50. 猪肾 问办弦儿鲁15.5

　　干蘑菇 38.0 猪皮 26.4

　　花生 26.2 猪血 18.9

　　核桃 15.4 牛肉(瘦) 20.3

　　松子 16.7 羊肉(瘦) 17.3

　　羊肝 18.5 鲢鱼 17.0

　　羊肾 16.5 鱿鱼 15.1

　　兔肉 2l.2 银鱼(f) 72.1

　　鸡肉 21西定海来吗式.5 干贝 63.7

　　鸡严什肉适肝 18.2 蛤蜊(干) 51.3

　　鸭肉 16.5 海参(干) 76.5

　　鸡蛋 14.7 龙虾 16.4

注意事项

　　对某物质过敏就应该尽量避免接触该物质，蛋白质过敏的人尽量少吃高蛋白的食来自物，如大豆、牛奶、鸡蛋等等过敏是一种顽症，还没有完全根治过敏的方法。