党参北芪牛肚汤

党参北芪牛肚汤是一道粤菜。主要食材有党参、北芪、淮山、桂圆肉等。

• 中文名 党参北芪牛肚汤
• 主要食材 党参，牛肚
• 分类 粤菜
• 功效 补中益气，养血生髓

材料

　　:党参、北芪、淮山各25克，桂圆肉10克，花生50克，牛肚500克，牛月展 肉150克，生姜既食云过千3片。

烹制

　　:各配料特推分别洗净，稍浸泡;牛肚反复用生粉洗净，清水洗净，怕校并切块，牛月展 洗净，切块，一起置沸水中稍滚片刻，再洗净(即"飞水")，与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐便可，为3至4人量