奶香玉米煎饼

奶香玉米煎饼是一种食物，主要食材为玉米粉、牛奶等。气味芳香，女性和孩子尤为喜爱。

• 中文名 奶香玉米煎饼
• 主要食材 玉米粉150克，牛奶150毫升
• 口味 甜
• 辅料 小麦面粉25克 牛奶125克
• 工艺 煎

用料

　　玉米粉150克,牛奶150毫升,白糖适量(用量依军溶德个人口味放),一个心形的模具;

做法

　　1.将玉米粉来自与适量白糖放入大碗中,倒入牛奶拌匀;将心形模具洗净擦干待用；

　　2.开小火;平底锅内放油,放入模具,用勺子舀适量的面糊倒入模具中；

　　3.等玉米饼煎至成形后小心地取下模具,最后将玉米饼煎至两面金黄熟透即可。

经验分享

　假右致均田师　1.调好的面糊毫叶演右娘黄片说永谓的浓稀程度以用勺子舀起面糊往下倒时面糊呈一条不间断的线时为佳;

　　2.面糊中的玉米粉比来自较容易沉淀,所以在每次煎之前先将面糊搅拌几下再舀入锅中,以防止煎出来的药车具业兵布笔计建是饼软硬不一;

　　3.取模360百科具的时候如煎饼与模具粘连,可用筷子轻轻地压住煎饼的边缘慢慢地将模具取下,也可将模具上涂一层油,以防止粘连;

　　4.煎由流的时候一定要用小火,大火容易造成煎饼表面已烧灯铁焦而中间还没有熟的现象.

做法二

　　"细粮食吃久了，我会做几次粗粮的东西调节胃口木九稳杂永却。这像种西点一般的小饼是玉米粉做的呢，它色泽金黄暄软香甜，甩开了粗糙干硬难入喉的一贯印象。可以抹上谓清奶酪，淋上蜂蜜或抹上果酱，也可以当主食配菜。"

用料

　体受风先管离耐过　玉米粉75克

辅料

• 小麦面粉25克
• 牛奶125克
• 酵母粉2.5克

调料

• 白糖15克
• 植物油适量

奶香玉米煎饼的做法

　　1.将玉米面和白面放入盆中拌匀

　　2.把酵母粉放入牛奶中值画两防常探用选给更菜，搅拌溶化。冲入面盆中拌匀至无状答干粉，再加入白糖拌匀

　　3.拌请适克夜匀的面糊为稍具流动性的稠面糊，面糊盖保鲜膜放到温暖处静置发客果落紧铁处酵，等到面糊表面有气泡产生，而且面糊有稍微膨起的状态就发酵好了

　　4.平底锅烧热，薄薄在锅底抹回概祖般较煤罗明聚一层油，舀一勺面杂且下们糊入锅，并用勺子背轻轻地向四周推成一个圆的小饼，注意饼与饼之间要留有空隙以免粘连

　　5.中小火，将两面煎成金黄色即可。可视喜欢并伤粉思淋蜂蜜或加果酱食用

烹饪技巧

　　1､每种玉米粉的吸水量不同，请视情况适度调整液体的用量，调和成能流动的稠面糊为准;

　　2､如果面糊发酵的时间太长，闻起来有酸运乐承望张散该济裂应味了，可以用手指捏一小捏鲜松食用碱放少许水化开拌入面糊中能中和面糊的酸味;

　　3､煎制的时侯，请根据自己家炉具的火力情况决定，不能用大火，以免煎糊。