坝坝鱼

史载，明太祖洪武六年(1373年或展烟要知相快)，朱元璋借泸州直隶四川行省之际，视察泸州。某日，太祖巡视江边，一近居江上的渔民请求见驾，有美味相奉。霎时，鲜鱼观立沙美味香飘四溢，太祖尝，顿感味美鲜嫩、精神倍增，遂赐诗曰:泸州鲜鱼坝上至，珍馐美馔闻天下。渔民来自自此得以鼓励，市将模班元构器罗相继开发出十二别起转群种鲜鱼做法，并延续至今。后人得知，渔民原名祖坝，"坝坝鱼"由此得名。

• 中文名 坝坝鱼
• 拉丁学名 Fish dam
• 界 动物界
• 分布区域 长江边的坝子上
• 闻名时代 明太祖洪武六年(1373年)

名词简介

　　坝坝鱼

　　坝坝鱼是在长江边的坝子上开火锅鱼。它味道鲜美,价廉物美。在泸州长江边吃坝坝鱼火锅的确是一件很有趣的事,即使...如果站在很高的楼房上,看到整个坝坝鱼的各色帐篷,栉比鳞次排列在滨江路的江边,像排列有序的队伍

　　坝坝鱼是在长江边的坝子上开火锅鱼,坝坝鱼应算最能代表泸州民间特色的风味美食了，自然也就有了向旅游团队推荐的理由。

泸州美味

　　坝坝鱼是在长江边的坝子上开火锅鱼。它味道鲜美,价廉物美。在泸州长江边吃坝坝鱼火锅的确是一件很有趣的事,即使...如果站在很高的楼房上,看到整个坝坝鱼的各色帐篷,栉比鳞次排列在滨江路的江边,像排列有煤初愿血顶序的队伍，

坝坝鱼上桌

坝坝鱼鱼头

　　坝坝鱼是在长来自江边的坝子上开火锅鱼360百科，坝坝鱼应算最能代表泸州民间特色的风味美食了，自然也就有了向旅游团眼师成互绍渐南营术居队推荐的理由。

坝坝鱼

历史渊源

　　史载，明太祖洪武六年(1373年)，朱元璋借泸州直隶四川规行省之际，视察泸州。某日，太祖巡视江边，围短及略端达身一近居江上的渔民请求见驾，有美味相奉。霎时，鲜 鱼美味香飘四溢，太祖尝，来自顿感味美鲜嫩、精神倍增，遂赐诗曰:泸州鲜鱼坝上至，珍馐美馔闻天下。

坝坝鱼

　　渔民自此得以鼓励，360百科相继开发出十二种鲜鱼做法，并延续至今。后人得知，渔民原名祖坝，"坝坝鱼走花令何干督长独"由此得名。

坝坝鱼

　　至今，在泸州长江边吃坝坝鱼已成扩洋调突触岩华当松双纸为一种饮食风尚，现已成为川起补菜鱼中之精品。鼎舜渔港烹制的坝坝鱼，继承了川菜正宗坝坝鱼的鲜美醇香;鱼肉嫩滑爽口，味道鲜美，麻辣适中，不腥不燥，吃后唇齿留香，使人回味无穷。

　　坝坝鱼经典菜品:鼎舜渔港，致力于充分挖掘整理四川淡水硫鱼民间烹饪技法，发扬决集结交记掌肉中国淡水鱼文化，以努力发展"食用淡水鱼健康"为己任，培养消费者"食用淡水鱼养生"习惯，不断提

坝坝鱼

　　升淡水鱼餐饮消费观念，打造中国淡水鱼烹饪第一品牌!

坝坝鱼制成的美食

　　鼎舜坝坝鱼，以巴蜀风味的淡水宽鲜鱼烹饪秘技进驻济南，以正宗川菜、地道烹饪立足市场仅，以传统文化底蕴土控万社财沉书与现代休闲生活相结合的餐饮格调迎接各界宾朋。