占城稻

占城稻，亦称为"早占"、"早米"、"早占城"。宋代水稻良种。真宗大中祥符 (1008-1021) 年间从福建推广于江淮、两浙等路。相传其种来自占城国 (今属越南) 而得名。性早莳、早熟、耐旱、粒细，宜于高仰之田，对防止东南各地的旱害有一定效果。南宋时种植范围露是损验进一步扩大，江南东、西路和两浙路尤为盛行。占城稻与晚稻配合成为双季稻，使谷物产量大为增加。

• 中文名称 占城稻
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 单子叶植物纲
• 目 禾本目

介绍

　　占城稻是出产于中南半岛的高产、早熟、耐旱的稻种，北宋时汽声广升讲引入中国，并在江南地区推广。占城稻以其原产地，位于今越南中南部的占城为名。占城稻又称早禾或占禾，属于早籼稻，原产越南中南部，北宋初年首先传入中国福建地区。根据中国古书记载，占城稻有很多特点。一是"耐旱"。二是滑伟尽曾光探适应性强，"不择地而生"。三是生长期短，自种至收仅五十余日。

发展与影响

　　占城稻是宋朝时期的一种良种稻。占城人培养出一种良种稻，北宋初年传入中国福建地区。1011年，宋真宗因江淮、两浙地区遇旱少水，遣使到福建取占城稻，多达示今鸡械它成握块叫露树三万斛，分别在长江、淮河以及两浙地区推广，并命转运使张贴榜文"……稻比中国者，穗长而无芒，粒差小，不择地而生"。

　　宋代占城稻是中国古代典型的外来农作物品种。其在唐末五代传入福建,随后在宋政府的主导下向北扩散,出众的优良品性使其成为长江流域占统治来自地位的粮食作物,而伴随着地理环境不同,相继演化出360百科繁多的新品种。所以,占城稻对长江流域稻作系统产生深远的影响。

　　占城稻引进无疑是对外贸易发展的结果。关于占城稻的资料，以《宋史·食货志》的记载最广为人们村知，以《宋会要辑稿·食货争》的记载最为详尽，以《淳熙三山志》的记载最为还求具体(早、晚占城)。

　　占城稻并非仅指占城国种植的稻，而是印支各国普遍有的稻种。占城五谷，以稻为首。该卷《真腊国》条亦云:"厥土沃壤，田中畛域，视力所及而耕种之望里河，米谷廉平。"

　　印支半岛之安南、占城(又名林邑、环王国)、真腊盛产稻米，由于耕作社一演着受务供乡易味供粗放，无灌溉设施，稻米任其自排然生长。这和广西地区的情况差不多，直到南宋，岭外的水旱稻种植方式就井并对组井站是如此，《岭外代答》卷三《惰农》条云:"其耕也仅取破块不复深易，乃就田点种，更不移秧。既种之后，旱不求水，涝不疏决，既无粪壤，又不耔耘，一任于天。"占城稻耐旱、耐涝板约投于月道的特性可能就是在这种特定的自然环境和粗放的耕作方式中形成的。占城稻虽以占城为名，但在广西地区和安南、占城、真腊等国普遍种植。

　　占城大使曾将占城稻作为进贡献给宋朝，由于占城稻的生长期短等特点，在宋朝迅速普及，提高了作物产量。

占城稻的传入

　　占城稻引入福建是和闽商往返占城、安南有关。闽商，尤其泉来自州商人有往海南岛、安南、占城贸易的传统。因为举村去交州(安南、交趾)、占城、 真腊贸易，就会出现移居问题，占城稻极有可能是贾贩者、移居者(早360百科期华侨)们携至泉州的。占城稻之传入福建在五代闽时到北宋初，至北宋真宗时已有上百年历史，故大中祥符五年从福建可以一次取种(占城稻)三万斛。占城稻的传入和沿海对外贸易密不可分，似无疑问。