南瓜豉汁蒸排骨

南瓜豉汁蒸排骨，保持了菜肴的原形、原汁、原来自味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴油脂少，口感细腻，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。

• 中文名称 南瓜豉汁蒸排骨
• 主要食材 小南瓜，排骨，豆豉
• 口味 口感细腻
• 配料 葱段、姜片
• 调料 盐、酱油

材料:

　　小南瓜1个，排骨50克，豆豉5克，盐、葱段、姜片、酱油各少许。

做法:

　　南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。排骨斩小块，加豆豉、来自盐、葱段、姜片、诉仍挥在项够女日施制酱油 腌制20分钟。夹出腌好的排骨放入南瓜盅内，上锅蒸熟。排骨尽量挑选肋骨部位的小排，小排蒸出来香。