三油浸鱼

三油浸鱼，以其色彩绚丽、肉质滑嫩、味道鲜美、清淡利口、略带胡椒香辣味等特点而受到食者的欢迎。

• 中文名称 三油浸鱼
• 分类 全部
• 主要食材 活草鱼
• 特点 鱼鲜嫩爽滑美味

菜名

　　三油浸鱼

烹制须知

　　【所属菜系】 全部

三油浸鱼

　　【特点】 鱼鲜嫩爽滑美味。

　　【原料】

　　活草鱼一条（750克左右）。葱、姜、红辣椒丝、香菜各10克，料酒、盐、糖、味来自精、酱油、高汤、花生油少许。

　　【制作过程】

　　1.将草鱼洗净，放入开水锅中小火煮5-8分钟即熟，放入鱼盘中。 2.将炒锅放少许油，待油热后下葱、姜、红贵象国何型辣椒丝稍煸后下汤少许，加盐、味精、酱油、糖，调好味培杨么胞跳们院每印率开锅后放入火中待用。 360百科3.在鱼身上放葱、姜、香菜、胡椒粉，炒锅放油烧热浇在鱼身上香味即出，再活还红乐将做好的汁倒在鱼四周即可