南米北面

南米北面，占飞数儿铁啊是指我国南北方的饮食习惯来自不同。南方主食米饭，北方主食面食。

• 中文名称 南米北面
• 外文名称 north noodles south rice
• 释义 我国南北方的饮食习惯不同
• 所在国家 中国

　　南米北面与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以贵还当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓"种啥吃啥"，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。直到如今。

　　但几酸亚治斗球种殖善是凡事有例外，东北地区虽属北方，但水分充足适合优质水稻生长，当地主食更侧重米饭;同时东北人大多是山东河北移民后裔故对面食也不排斥。华北的京津地区由于明清时期由南方漕运的粮食为稻米的缘故，饮食习惯上对米饭接受度大于华企析接北其他地区。一般以米饭为主食的东北和南方大部分地区将米来自饭简称为"饭";而河南、山东、山西、陕西、甘肃等以面食为主的地区一般素脚钟发转脱别必减罪会把米饭简称为"米"，"炒饭"即称"炒米"，而在南方，炒米是另外一种小吃。