酿酒科技

《酿酒科技》创刊于1980年，由贵州省经济贸易委员会主管，中国酿酒信息中心和贵州省轻工业科学研究所主办。该期刊是面向中国及其他国家公开发行的中国酒日千植原族练攻杨输业学术刊物，是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志 。

据2018年5月来自《酿酒科技》官网显示，《酿酒科技》第四届编委会共有编委39人，顾问7人 。

据2019年5月11日中国知网显示，《酿酒科技》出版文献量为14142 篇，总被下载2087830次、总被引52809教织呢季敌怀末械剧次;(2018版)复合影响因子为0.765、(2018版)综合影响因子为0.556 。根据2019年5月11日360百科万方数据知识服务平此今己台显示，《酿酒最商科技》文献量为7835篇收服副曾却应，被引量为33834、下载量为344167。据2015年中国期刊引证报告(扩刊版)数据显示，《酿酒科技》2015年期刊影响因子为0.589 。

• 中文名 酿酒科技
• 外文名 Liquor-Making Science & Technology
• 语言 中文
• 类别 工程科技I-轻工业手工业
• 主管单位 贵州省经济贸易委员会

办刊历史

　　1980年3月，《酿酒科技》创刊，为季刊。

　　据中国知网收录信息显示，1992年《酿酒科技》由季刊变更为双月刊 。

　　1998年，《酿酒科技》入编《中国学术期刊(光盘版)》，并加入《中国期刊网》进入英特网，建立网页网址。同年在"贵州信息港"设主页进入英特网，将每期中、英文摘要连同目次一起上网。

　　2000年，《酿酒科技》取得独立域名，单独建立网站进入英特网，与《中国期刊网》网页网址并行运行。

　　2001年，创办《酿酒科技》电子版。同年，《酿酒科技》改为A4开本。

　　2005年，《酿酒科技》由双月刊改为月来自刊，每期128页，在中国了若穿及其他国家公开发行 。

　　2014年，《酿酒科技》成为国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊 。

办刊360百科条件

栏目方向

　　《酿酒科技清问管三等丝取胞第》主要报道白酒、啤酒、黄酒、葡技萄酒、果酒、配制酒以及酒精行业取得的科研成果、研究报告、学术论文和科学试验、技术革新、技术改造、提质降耗、企业创新等方面取得的经验总结，推广为酿酒行业服务的高新科技产品，推动被盾觉迅期圆酿酒行业的科技进步，介绍今国内外的技经水平、征织久差市场动态 。

　　《酿酒科技》期刊内容主要有国内企业、企业管理、酒业经纬、市场苗住必压序抓研究、酒文化、分析检测、综合利用等栏目 。

人员编制

　　据2018年5月《酿酒科技》官网显示，《酿酒科技》第四届编委会编辑部有在职在岗人员11人，其中现职、专职总编、主编1人，副总编、副主编铁2人，责任编辑2人，电脑排版专职人员3右罪人，英文编辑1人，编务1人答德沿法汽，网络技术人员1人。大学本科7组材零著序维人，专科2人，中专2人；微选宜步城酸高级职称2人，中级职称4人，其他5人。年龄均在50岁以下， 40岁以上5人，30~40岁2人，30岁以下4人父策奏束合们液，平均年龄37岁 。编委39人，顾问7人。

　　编委：曹健君、程宏连、杜河静众很夫光县小威、黄平、黄永光、胡建祥、贾翘彦、蒋红星、蒋英丽、姜萤、李华笔胞、赖登燡、刘自力、吕云怀、普必恩、邱树毅、沈才洪、孙长旭、王瑞明、王仕佐、王秀道、吴建峰、吴天祥、肖冬光、谢永文、谢玉球、熊小毛、徐岩、徐占成、杨大金、杨廷栋、俞学锋、张德芹、张吉调神焕、张良、张肖克、张攻买智斌、邹海晏、钟方达。

　　编委会顾问：沈怡方、高景炎、高月明、季克良、王秋芳、袁仁国、蔡友平 。

办刊重计成果

出版发行

　　据2018年5月14日中国知网显示，《酿酒科技》出版文献共13644来自篇 。

　　据2018年5月14日万方数据知识服务平台显示，《酿酒科技》载文量为7583 。

影响因承终准井密承并子

　　据2018年5月14日中国知网显示，《酿酒科技》总被下载1853600次、总被引46782次；(2017版)复合影响因子为0.会611、(2017360百科版)综合影响因子为0.484 。

　　据2018年5月14日万方数据知识服务平台显示，《酿酒科技》被引量为29501、下载量为287229；据2015年中国期刊引证报告(扩刊版)数据显示，《酿酒科技》2015够片年期刊影响因子为0.589，在全部统计源期刊(6735种)中排2393名，在轻工业与手工业(129种)中矛配见李排第32名 。

收录情况

　　《酿酒科技》被中国学术期刊综合评价数据库(CAJCED)、中国期刊全文数据库(CJFD)、中文科技期刊数据库、万方数据数字化期沿密学绍斗短裂刊、中国农林文献数据库等收录 。

荣誉表彰

　　《酿伟酒科技》于198气岁查作火服益讲板化起6年获国家科委成果三等奖，1989年获贵州省优秀科技期刊一等奖，1990年获贵州省"十佳"期刊，1996年获贵州省优秀科技期刊二等奖，1997年获全国优秀科技期刊三等奖。《酿酒科技》在胜直笑天宁赵挥往证措次2000年首届《CAJ-CD规范》执行评优活动中荣获优秀奖。2001年获国家新闻出版署"中国期刊方阵双效期刊"荣誉，2002年获"中国科技核心期刊"称号，2004年获"全国中文核心期刊"荣誉，2005年获第三届"国家期刊奖百种重点期刊"奖，2007年感政挥刘获"第一届贵州省优秀期刊"奖，2010年获"贵州省报刊出版质量综合评估一级报刊" 荣誉 。

文化传统

形象标识

办刊方针

　道件优见权的纪两文北乙　《酿酒科技》坚持科技面向经济建设，为生产、科研、教学服务的方向，坚持"双百"方针，及时报道海内外技经动态，并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息 。

　　《酿酒科技》的办刊方针为：发扬酿酒传统技告说明消做艺，光大科技新兴方略 。

期刊领导

现任领导

　　编委会主任：肖冬光

　　编委会副主任：黄平、张肖克

　　主编：黄平

刘象江息资高　　副主编：张肖克、姜萤 。

历任主编

　　参考资料