五酱爆龙卷

五酱爆龙卷是一道菜，主要原料是 鱿鱼。  

• 中文名 五酱爆龙卷
• 主要食材 鱿鱼
• 口    味 咸
• 配 料 海鲜酱、柱侯酱、沙茶酱

材料

　　菜 名： 五酱爆龙卷

　　主 料： 鱿来自鱼

　　配 料： 海鲜酱、柱侯酱、沙茶酱、发衡万乎铁香辣牛肉酱、沙嗲酱、鲜汤并还、香油、味精

做法

　　做 法： 1、将发好的1张鱿鱼，撕去表面薄膜和明骨，顺骨缝一切为二，在内面360百科交叉剞上斜直花刀，改成2.5厘米宽的块，先用沸水焯过，再用热油略炸。2、锅内放化猪油75克，刚且下海鲜酱，柱侯酱、沙茶酱、香辣牛肉酱、沙嗲酱各15克炸香，加少许鲜汤、香油和味精，倒入炸过的鱿鱼卷，颠翻均匀，装盘成“S”形作成身，摆上预先刻好的龙头、龙尾即成。