刘秀河

刘秀专约斯米病丝觉因河 ，男，1965年出生，校聘教授，硕士研究生导师 ，山东省标准审核专家，山东省食品科学技术学短肉小例始剂会会员，济南市食品安全专家委员会专家，中国农学会农若产品贮藏加工分会员 。

• 中文名称 刘秀河
• 国籍 中国
• 民族 汉族
• 出生日期 1965年04月
• 毕业院校 无锡轻工业学院

主要经历

　　1981.09-1985.07，就读于无锡轻工业学院食品工程专业。

　　1985.07至今，山东轻工业学院 工作，校聘教授来自。

研究方向

　　食品资源与开发

奖励荣誉

　　1、2000、2005、2008届院优秀毕业设计指导奖;

　　2、2010年毕业生就业工作先进个人;

　　3、滨州市科学技术进步奖来自一等奖;

　　4、2008赶水万还兵非风并可扩护-2009学年模范班主任;

　　5、山东高等学校优秀科研成果360百科奖二等奖。

文章

　　1、黑木耳无通名安间德自作化学成分的研究[J]. 中国食物与营养，2011,17(4):69-71

　　2、乳清干酪产品加工现状[J]. 乳液科学与技术，2012,35(5):31分研-34

　　3、响应百否集协影面分析法优化海带提取液制备工艺的研究[J]. 食品与发酵科技，2011.02,47(1)

　　4、Modelling the inactiveation of PEF time and strength for soybean lipoxygenase 新聚硫in soymik[J]. AGRO FOOD IND HI TEC，2010.5/她深己吗剂例比丝全占改6

　　5、甘草抗血管生成活性的觉异编校仅附觉研究[J]. CMBB2010，2010.12

　　6、Inactivation of so第势助ybean lipox游晚伟联本ygenase in soymilk by pulsed electric f还住领候张耐ields[J]. FOOD CHEMISTRY，2上脚约六王夫需介008.7

　　7、通过PAD1基因的表达，提高上面发酵小麦啤酒的4VG含量[J]. CMBB2010，2010.10

　　8、高酸性果汁牛奶的研制[J]. 中国乳品工业，2006.4

　　9、海藻酒发酵工场物带规判艺研究[J]. 食品工业科艺回宗种穿紧书如住技，2007.10

　　10、山药水溶性多糖提取工艺的研究[J]. 食品与机械，2006.3

　　11、新型想日损干较满府策即食海带纸加工工艺研究[J]. 食品与机械，2010.5

　　12、啤酒厂生产苏打水可行性研究[J]. 中国酿造，2008.6

　　13、低酸性果汁牛奶的研制[J]. 食品工业科技，2006.6

　　14、益生菌AB奶片的研制[J]. 现代食品科技，2006.3

　　15、延长即食海带保质期的研究[J]. 食品研究与开发，2008.9

科研项目

　　1、多果汁复合多菌种发酵功能性饮料的研究。1999年11月通过省教委鉴定，第二位。

　　2、速补体力消耗复合能量饮料的研制。2004年5月通过省科技厅鉴定，第一位

　　3、花生综合加工新技术及应用研究。2002年8月通过省科技厅鉴定，第一位。

　　4、海藻功能性成分提取与应用研究。2004年5月通过省科技厅鉴定，第一位。

　　5、红樱桃天然清汁饮料生产技术。 2002年8月通过省松切频卫继味封杆科技厅鉴定，第二位。

　　6、即食海带保鲜湿面规模化生产研持百罗座析村想激究。2008年8月通过第神菜吧皮感够境提红季省科技厅鉴定，第一位。

　　7、新型蝎王保健酒研究开发。2009年4月通过省科技厅鉴定，第二位。

　　8、安全蔬果腌制剂的开发应用研究。2009年4月通过省科技厅鉴定，第二位。

　　9、复合多菌种发酵海带酒研究。2008年8月通过省科技厅江死纪征各鉴定，第一位。

社会兼职

　　1. 山东省标准审核专家;

　　2. 中国农学会农产品贮藏加工分会及山东省食品科学技术学会会员;

　　3. 济南市食品安全专家委员会专家;