广东泡菜

广脸东泡菜是用白萝卜 红萝卜 小黄瓜 芥菜 高丽菜大白菜花椒 辣椒姜盐等制作而成的一道菜。

• 中文名称 广东泡菜
• 材料 1.花椒 2.辣椒 3.姜 4.盐
• 腌渍材料 1.白萝卜 2.红萝卜
• 腌制时间 2-3天

制作材料

　　一、泡汁材料

　　1.花椒 2.辣椒 3.姜 4.盐

　　二、腌渍材料

　　1.白萝卜 2.红萝卜 3.小黄瓜 4.芥菜 5.高丽菜6. 大菜

制作方法

　　泡汁做法:

　　水烧开后放入花椒、盐，待凉后放入玻璃罐内。放入辣椒、姜及削下不要且洗净萝卜皮、高丽菜叶。

　　放置2~3 天后，全部捞出丢掉，如此要房次送局艺渐重复约 3 次即成泡汁。

　　广东泡菜:

　　将腌渍材料放入泡汁中约 2~3 天。

　　将泡菜捞出，沥干，切 (菱来自形) 丁，加糖抓匀即可。

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