五香烤麸

放入酱油，白糖，茴香，桂皮，姜块，味精，料酒，冬菇汤1500克及炸过的烤麸，烧滚后，加朝刑宜算两权斗盖用文火焖45分钟，用手勺搅动烤麸，烧至锅里的卤汁全部收干即成。

• 中文名称 五香烤麸
• 主要原料 烤麸
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 补虚养身调理
• 副作用 无

菜谱名称

　　五香烤麸

所属菜系

　　上来自海菜

菜谱功效

　　补虚养身调理 胃炎调理

制作材料

　　主料:烤麸(500克)

　　调料:料酒(15克) 酱油(75克) 白砂糖(30克) 味精(2克) 姜(3克) 八角(2克) 桂皮(2克) 花生油(150克)

制作工艺

　　1.将烤麸撕成5厘米长，1.5厘米宽的小长条，用冷水冲洗后，压干水分(压得越干截止好)。姜块洗净拍松。

　　2.炒锅置旺火上，放入花生油，烧到八成热时，放入烤麸来自条，炸至金黄色发脆时，用360百科漏勺捞出沥干油。

菜品口感

　　口味:五香味

　宪脚毫频　入口软糯，香味浓醇，非常适口。

食谱营养

　　烤麸:烤麸蛋白质含做胞文果垂所市深执量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。中医认为烤麸味甘性凉，有和中、解热、益龙提理气、养血、止烦渴等功值效。

营养成分

　　·热量 (2131.39千卡)

　　·蛋白质 (107.16克)

　　·脂肪 (151.56克)

　　·碳水化合物 (86.39克)

　　·膳食纤维 (2厂封国互述.09克)

　　·维生素A (原层计树室学买清属增谁0.98微克)

　　·胡萝卜素 (5.90微克)

　　·硫胺素 (0.24毫克)

　　·核黄素 (0.35毫克)

　　·尼克酸 (7.32毫克)

　　·维生素C (0.12毫克)

　　·维生素E (65.21毫克)

　　·钙 (229.23毫克)

　　·磷 (540.01毫克)

　　·钠 (5677.56毫克)

　　·镁 (313.72毫克)

　　·铁 (24.69毫克)

　　·锌 (7.59毫克)

　　·硒 (1.14微克集承跳始稳联危为成代距)

　　·铜 (1.55毫克)

　　·锰 (5.2主五6毫克)

　　·钾 (3草止福坚也青93.72毫克)

　　·叶酸 (22.50微克)