五香熏虾

五香熏虾是一道菜品，主料是大虾、鸡汤等食材。

• 中文名称 五香熏虾
• 主要原料 大虾，鸡汤
• 是否含防腐剂 否
• 配料 桂皮，麻油，茴香

原来自料

　　主配料：大虾20只（重约1000克）、姜50克、葱100克、鸡汤1000克。

五香熏虾

　　调料验孩担无兵交了案非：精盐20克、绍酒25克、桂皮10克、丁香10克、大料10克、茴香10克、围过制角缺搞环静兵需麻油15克。

　　熏360百科料：红糖100克。

制法

　　（1）将鲜大虾去须、脚、沙包洗净。将葱切成段，姜拍松。用洁净纱布将桂皮、丁香、大料、茴香包好待用。

　　（2）锅内倒入鸡汤，置旺火上，放入精盐、绍酒、葱段、姜、香料包及大虾，用旺火烧开后，转小火慢煮至熟，将虾捞出，沥干。

　　（3）锅内加入红糖，将大虾放在圆形铁丝上面，将锅盖严，用旺火烧至红糖冒出烟时，将锅离火。待烟消尽后，取出大虾，逐个抹匀麻油，改刀装盘即成。