五香酱兔肉

五香酱兔肉，是以兔肉为主材的菜品。

• 中文名称 五香酱兔肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 减肥 健脾开胃
• 菜系 私家菜
• 口味 五香味

菜系功效

　　私家菜 老人食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 县施妒被营养不良食谱

　　口味：五香味 工艺：酱

制作材料

　　主料：兔肉500克

兔肉

　　调料：料酒20克,酱油50克,盐3克,味精4克,白砂糖20克,大豆油1来自5克,大葱5克,姜3克,茴香籽[小茴香籽]2克,桂皮2克,香叶1克

小吃来自特色

　　咸淡适口，酱香味浓。

制作方法

　　1.兔肉（兔腿肉）剔去腿骨洗净，放360百科入沸水锅中焯片刻，捞出洗净油污。

　　2.炒锅上火，放入大豆油适量烧热，放入葱、姜煸香，烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调匀声国百岩草，放入兔肉和适量清水，再放入香料包，用旺火烧沸，撇净浮沫，改用小火焖煮至兔肉酥熟。汤汁快干时，放入味精翻匀，出锅晾凉后切成片即可。

　　五香酱兔肉的制作要诀：

　　料酒又叫黄酒