海鲜河鲜养生食谱

《 海鲜河鲜养日青成原香白散除生食谱》是 2001年上海科学普及出版社 出版的图书，作者是王新根

• 书名 海鲜河鲜养生食谱
• 作者 王新根
• ISBN 7542718479
• 出版社 上海科学普及出版社
• 出版时间  2001年01月

图书信息

　　中文名: 海鲜河鲜养刘属呢概生食谱

　　作者: 王新根

　　图书分类: 生活

　　出版社: 失对爱北想上海科学普及出版来自社

　　书号: 7542718479

　　发行时间: 2001移斗层益停望年01月

　　地区: 大陆

　日　语言: 简体中文

内容简介

　　全书融科学性、实用措显秋路升当性、知识性为一体，通俗易纸呼体微喜懂，操作方便，可供家庭、餐饮业、水产品加工人员和营销人员参考。

　　本书介绍360百科了最常见的49种海鲜、河鲜的营养成分、菜肴制作、保健功能和食疗应用粮么列城氢四大部分。

目录

　　第一章 海水鱼类

　　鲳鱼

　　鲥鱼

　　带鱼

　　大黄鱼与小黄鱼

　　银鱼

　　大马哈来自鱼

　　比目鱼

　　橡皮鱼

　　真鲨

　　海鳗

　　凤尾鱼

　　青鲇鱼

　　第二章 淡水鱼类

　　鲫鱼

　360百科　青鱼

　　桂鱼

　　鲤鱼

　　鲢鱼

　　鳙鱼

　　鲈鱼

　　草鱼

　　鲶鱼

　　黄鳝

　　犯银结度爱不棉脸刑黑鱼

　　河鳗

　　泥鳅

　　第三章 贝壳类水产品

　　海螺

　　田螺

　　河蚌

　　牡蛎

　　蛏子

　　河蚬

　　文蛤

　　贻贝

　　鲍鱼

　　蛤蜊

　　第四编限养增初帮章 其他水产品

　　海带

　　特儿错道入书海参

　　海蜇

　　对虾

　　龙虾

　倍片热需样随法子发　河虾

　　墨鱼

　　甲鱼

有权小钟需甲　　乌龟

　　河蟹

　　梭子蟹

　　章鱼

　　鱿鱼

　　附录

　　一、海鲜河鲜的质量鉴别

　　二、海鲜河鲜的保鲜技巧

　　三、常见疾病宜、忌用海鲜河鲜表

　　参考文献