三色酿大芥菜

三色酿大芥菜属于一道美食，主要是由虾仁，冬菇制作而成。

• 中文名 三色酿大芥菜
• 主要原料 虾仁，冬菇
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 青年人，老年人

　　三色酿大芥菜

　　原料: 原 料:

　　材料:虾仁、冬菇、鲩鱼肉来自各15克、大芥菜200克、生姜5克。调味料:花生油5克、盐5克、味精2克、白糖1克、360百科鸡精粉2克、麻油1克、生粉心星越丰论热适量。

　　制法: (1)虾仁、冬菇、鲩鱼肉剁成粒，大芥菜切去老叶，生姜去皮切米。

　　(2)锅内留水，待水开时，放入大芥菜，煮至7成熟，捞起抹干水分，拍上少许干生粉。

　　(3)虾仁、冬菇、鲩鱼肉粒加入姜米，调入一部分盐、味精、鸡精粉、生粉拌成馅，酿入大芥菜十清据怕罪倒村宪着龙粒内，入蒸柜蒸6分钟拿出。

　　(4)另烧锅下油，注入清汤，调入剩下的盐、味精、白糖、鸡精粉，用湿井械混快里处总握定生粉勾芡，麻油淋入大芥菜上即成。

　　特点: 大芥菜煮好后，马上要用清水冲透，以免变黄。