君山银毫

君山银毫，以注册商标"君山"命名，为黄茶类针形茶。唐宋时，以其形似鸟羽，称黄翎毛、白鹤翎;清代，来自因其有白色茸毛，称之为360百科白毛尖。产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛。

• 中文名 君山银毫
• 特    征 形似鸟羽
• 属    性 黄茶类针形茶
• 命名由来 注册商标"君山"

简介

　　君山银毫，以注册商标“君山”命名，为黄茶类针形茶。唐宋时，以其形似鸟羽，称黄翎毛、白鹤翎；清代，因演买其有白色茸毛，称之为白毛尖。产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛。

　　银针茶王级误征固属的采制工艺：每年清明前三、四天开采鲜叶，以春茶首摘的单一茶尖制作，制1公来自斤银针茶约需5万个茶芽。其制作工艺精湛，对外形则不作修饰，务必保持其原状，只从色、香、味三个方面下工夫。经摊青、杀青、初包、复烘、摊凉、复包、足火等到工序，历时72小时。制作特点为杀青、烘焙均以较低温度进条耐米建跟纸那队行；杀青动作须轻而快，既适度又避免断毫脱；烘包发酵时用桑皮纸包裹，历时长达60小时她方读。近几年来改“杀青”为“蒸青”，提高了芽头在杯中的竖起率。

详细信息

　　兴之顾需已提虽女控穿粉君山银针，独具韵味，其成品外形芽头茁壮，坚实挺直，白毫如羽，芽身金空移错黄发亮，素有“金镶玉”之美称；内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇甜爽，叶底肥厚匀亮。

　　如若以玻璃冲泡，则别有一番奇美景象；当以沸水（稍待落滚）注入杯中时，芽头开始冲向水面，几分钟后，茶芽徐徐下沉，由横查们率要东迅止干便卧渐渐悬空竖立，沉浮起落，往复三次，趣称“三起三落”；所泡偶尔留于芽尖，如誉喙含珠；最后茶芽竖于杯底，似鲜花笋萌发，刀枪林立，茶形与激发色交相辉映，茶香四溢，丽景飘然。