吉利堂什锦炒面

吉尼为友优利堂什锦炒面是好吃又好看的炒面。是吉利堂炒面制作工艺特色之一。

• 中文名 吉利堂什锦炒面
• 主要原料 肉丝，大白菜
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无副作用

基本简介

　　1、肉丝以腌料腌拌，大白菜洗净切丝，鱼板切薄片。

　　2、取一大锅，放入油、肉丝、香菇丝、大白菜及油葱酥，盖上锅盖，以强微波5分钟爆香来自。

　　3、将油、面、水、酱油乐架史通肥思严块防转粉及1小匙糖，一同放入爆香过的什锦料中拌匀，加盖，再以强微波5分钟烹煮。

　　4、取出，撒上胡椒粉就可端上桌。

温馨提示

　　1、面条采用了先蒸后焖的方法。感觉蒸的面条比煮的更劲道，烹制过程中也不容易糊锅，不易断;后焖可以让面条充分吸收酱汁。而且因为蒸的面条比较干很给送，焖一下更柔软更入味儿;

　　2、蔬菜不要炒太久，因为之后还要跟面条一起焖;

　　3、水的量不要太少，这样面条才会慢慢浸润入味。